Ốc bươu nhồi thịt gồm vị cay của ớt thuộc mùi thơm nồng của sả quyện cùng vị ngọt của giết mổ, vị lớn của ốc thuộc vị đậm chất của bát nước chấm đem về đến giác ngon mồm cho những người ăn. Quý Khách cùng tìm hiểu thêm giải pháp làm cho món ốc này mau lẹ chỉ trong khoảng 30 phút để thực hiện ngay lập tức tại gian phòng bếp nhà mình.

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu nhồi thịt hấp

*

Ốc nhồi giết mổ là món ăn uống dân gian bao gồm mùi vị đậm đà (Ảnh: Internet)


NGUYÊN LIỆU


1kilogam ốc bươu150g thịt nạc thăn150g giò sống150g sả100g hành thô và tỏi8 trái ớt sừng1 nhánh tỏi tươi1 trái chanhVài lá chanhCác một số loại rau ăn kèm: 2 trái khế, 2 trái chuối, rau xanh thơm cùng vài cây tía tô.Các một số loại hương liệu gia vị buộc phải thiết: Hạt nêm, nước mắm nam ngư, đường, mì chính, ớt xay bột, tiêu xay.

CÁCH LÀM


Cách 1: trước hết, chúng ta tách bỏ vỏ ngoài của sả, rửa sạch mát với cần sử dụng ½ nhằm băm nhỏ tuổi, ½ còn lại cắt thành từng khúc lâu năm khoảng chừng chừng 3centimet, rồi làm cho dập.

*
*

Quý khách hàng chỉ cắt nhỏ ½ số sả rửa không bẩn (Ảnh: Internet)

Cách 2: Tiếp theo, chúng ta gọt vỏ nhánh gừng, rửa sạch sẽ, thái thành lát, cho vào cối giã nhuyễn 1 nửa, 1 nửa sót lại nhằm nguyên ổn. Sau kia, bạn nhặt vứt cuống của ớt, rửa sạch sẽ. Giã bé dại 3 trái cùng mang 2 trái sót lại thái thành từng lát mỏng. Với ckhô cứng tươi, các bạn té song, nạm rước nước cốt cùng quăng quật phân tử.

*
*

Vắt nước cốt ckhô giòn nhằm trong chén nhỏ tuổi (Ảnh: Internet)

Cách 3: Đối với tỏi cùng hành thô, các bạn bóc tách vỏ phía bên ngoài, băm nhỏ 2/3 số tỏi, hành cùng không thay đổi số còn sót lại. Kế kia, chúng ta rửa sạch lá ckhô nóng với bỏ trên rổ làm sao cho thật ráo nước.

*
*

Chỉ băm nhỏ tuổi 2/3 số hành tỏi (Ảnh: Internet)

Cách 4: quý khách hàng tiến hành dìm ốc bươu thiết lập về cùng với nước vo gạo cùng 3 trái ớt sừng giã nhỏ trong vòng 1 – 2 tiếng đồng hồ đeo tay, nhằm ốc nhả hết bùn bẩn dơ. Sau kia, bạn rửa sạch mát ốc nhiều lần cùng với nước, rồi vớt ra rổ để ráo nước. Cách thức làm ốc lồi giết mổ ngon là đến ốc vào nổi nầm cùng thuộc phần gừng giã nhỏ tuổi, sả làm cho dập, toàn cục lá chanh khô và 1 thìa hạt nêm. Khi ốc chín, bạn cần sử dụng tăm rước giết mổ ốc ra thái nhỏ tuổi phần đầu. Đồng thời, bạn cũng đề nghị rửa lại vỏ ốc một lần tiếp nữa.

*
*

Ngâm ốc cùng với nước vo gạo nhằm ốc nhả sạch chất bùn không sạch (Ảnh: Internet)

Bước 5: Sau đó, chúng ta rửa sạch giết thăn uống cài đặt về bằng nước muối hạt trộn loãng rồi xay nhuyễn. quý khách nhặt sạch những một số loại rau ăn kèm, đem rửa sạch mát với nước muối hạt trộn loãng và đặt lên rổ làm sao cho thật ráo nước. Riêng với khế cùng quả chuối còn xanh, chúng ta cắt lát mỏng dính.

*
*

Thái khế thành lát mỏng dính nhằm ăn cùng thuộc ốc (Ảnh: Internet)

Bước 6: Công thức của giải pháp làm cho ốc bươu nhồi thịt ngon, hấp dẫn là: 500g thịt thăn nạc thnạp năng lượng băm nhỏ tuổi + 150g giò sinh sống + phần giết thịt ốc thái nhỏ dại + 100g hành thô, tỏi băm + 2 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa mì chính + 1 thìa nước mắm + ½ thìa đường + 1 thìa ớt bột + 1 thìa tiêu xay, cần sử dụng đũa trộn đều.

*
*

Trộn đầy đủ các thành phần hỗn hợp giết mổ để nhồi vào ốc (Ảnh: Internet)

Bước 7: Bạn dùng phần vỏ sả cơ hội nãy tước ra, gập đôi lại cùng cho vô vỏ ốc. Sau kia, nhồi tất cả hổn hợp nghỉ ngơi bước bên trên vào ngập mồm ốc. Làm lần lượt như vậy cho tới hết số hỗn hợp bên trên rồi cho vào xửng hấp chín.

*
*

Xếp ốc vào xửng cùng với thời hạn trọn vẹn cho thịt chín (Ảnh: Internet)

Cách 8: Cuối cùng, bạn có tác dụng nước chnóng ốc bằng phần tỏi, gừng và 3 trái ớt sừng còn lại cùng 1 thìa con đường vào cối rồi giã nhuyễn. Sau kia, đã tạo ra chén bát với 4 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa nước cốt ckhô giòn và trộn rất nhiều là có chén nước chnóng ăn với.

Xem thêm: Em Là Ai Giữa Cuộc Đời Này Tuấn Hưng, Đêm Định Mệnh

*
*

Nước chnóng là nguyên tố đặc trưng nhằm khiến cho hương vị mặn mà của món ốc (Ảnh: Internet)

Bây giờ đồng hồ, chúng ta chỉ cần rước ốc ra trải nghiệm cùng phần nước chấm được sẵn sàng trước. Thật dễ dàng với mau lẹ đúng không? Các chúng ta cùng thu về cách làm chế biến các món ăn ngon của Việt Nam để chế tao thêm những món ăn ngon cùng trải nghiệm nhé gia đình.